店長の挨拶

3月より新しく恵比寿店・店長になりました！

「車・恵比寿店」店長の米良(めら)と申します。
学生時代にアルバイトで入った日本料理店から調理の世界に入り
調理一筋様々なお店を経て、現在「車・恵比寿店」の店長として修行中です。

当店名物の「地頭鶏地鶏(じとっこじどり)」は
車でしか味わえない大変貴重な自慢の地鶏です。
焼きたて熱々の炭の香りがたまらない本場宮崎の鶏料理や、
旬の食材とともに心ゆくまでご堪能くださいませ。
「車」の中でも小さな作りの当店は作りたてを1番美味しい温度でお召し上がり頂けます！

自身にとっての「車・三種の神器」は、
「地頭鶏地鶏セット」、「名物もも炭火焼」、「ももトロ炙り」ですが、
メニューに無い料理ももちろんお気軽にご相談くださいね。
ご来店お待ちしております！